Competitions
CONCOURS EURHODIP DE L’ENSEIGNANT CREATIF
L’objectif de ce concours est de récompenser toute innovation dans les méthodes et contenus d’enseignement mises en œuvre par les professeurs, les instructeurs et/ou les conférenciers des écoles membres d’Eurhodip. Depuis l’éruption du virus Covid-19 et le confinement, les enseignants des écoles Eurhodip ont été très créatifs dans l’élaboration de programmes d’études et dans le changement dans leurs manières d’enseigner les compétences et les connaissances pratiques et théoriques des métiers du tourisme et de l’hôtellerie. De nombreuses écoles avaient déjà mis au point des contenus et des systèmes d’enseignement en ligne, mais il est vite apparu que certains enseignants avaient rapidement fait preuve d’une grande créativité et continuent encore aujourd’hui à être très créatifs pour le plus grand bénéfice de leurs élèves. Nous invitons donc les directeurs d’école à inscrire leurs enseignants à ce concours.
RÈGLEMENT DU CONCOURS
- L’enseignant doit enseigner le tourisme, l’hôtellerie ou les thèmes liés à la cuisine.
- L’enseignant doit être issue d’une école membre d’Eurhodip.
- Le concours est basé sur le programme de l’enseignant pendant la période: septembre 2021 à ce jour.
CRITÈRES D’ÉVALUATION DU CONCOURS
- Créatif et différent du style d’enseignement standard.
- Intéressant.
- Le sujet doit être lié au tourisme, à l’hôtellerie ou à la gastronomie.
QUI JUGERA LA COMPÉTITION?
Le Bureau Exécutif d’Eurhodip et un représentant d’HOSCO
DATE LIMITE
13 octobre 2023
PRIX
- Participation à la conférence EURHODIP à Famagouste, Chypre du Nord, pour la 1ère place (hors transfert).
- Certificat .
- Promotion de l’école dans le magazine Eurhodip et le site web..
COMMENT PARTICIPER
- Le directeur ou le doyen de l’école enregistre le ou les enseignants par courriel à bruxelles@eurhodip.com.
- Remplir le formulaire d’inscription ci-joint.
- La preuve de l’enseignement créatif est jointe au formulaire d’inscription.
- Un paiement de 15€ est effectué par enseignant à Eurhodip (ou 30€ pour 3 candidatures d’enseignants du e la même école membre).
- Une facture sera envoyée par le coordinateur Eurhodip après réception du formulaire d’inscription.
Qu’est-ce que le concours gastronomique international EURHODIP (EGIC)?
Il s’agit d’un concours gastronomique «EURHODIP GASTRONOMY INTERNATIONAL COMPETITION». Dans cet événement, les différentes capacités et compétences des étudiants des écoles EURHODIP qui participeront seront évaluées sur les disciplines de: Cuisine, Pâtisserie, Services de restauration et Sommelier.
Quelles écoles sont autorisées à participer?
Cet événement est limité à dix écoles qui doivent être membres d’EURHODIP. Une fois la période d’inscription terminée, s’il y avait plus de dix écoles, il y aura un tirage au sort dans lequel les dix écoles participantes seront choisies et trois autres écoles resteront en attente au cas où certaines des écoles sélectionnées ne pourraient pas participer.
1. RESPONSABILITÉ
Chaque école participante sera responsable des élèves qu’elle présente. Pour le concours, chaque école doit inscrire 3 représentants: 1 étudiant pour la discipline culinaire + 1 pour la pâtisserie + 1 pour les services de restauration et sommelier. Dans chaque catégorie, il y aura un autre étudiant suppléant en cas de problème imprévu qui empêcherait le représentant principal de participer. Les étudiants participants et remplaçants doivent attester que leur formation académique est supérieure à 2 ans au sein de l’école et un niveau d’anglais B2 ou supérieur.
Les inscriptions obligent l’étudiant à participer à toutes les étapes du concours afin de promouvoir l’échange d’expériences, de connaissances et d’innovation. Pour cela, il faut que les équipes soient constituées d’étudiants de différentes écoles triées par tirage au sort qui aura lieu dans la salle de réunion initiale. Il ne sera pas permis de former des équipes avec plus d’un élève de la même école. Chaque école et participant se voit attribuer un numéro trié par ordre d’inscription.
2. PROCESSUS D’INSCRIPTION
Lorsque EURHODIP rend public l’ouverture du concours, chaque élève, par le biais de son école, doit envoyer son curriculum accompagné d’une lettre de motivation à la commission d’organisation EURHODIP (bruxelles@eurhodip.com)
3. DATE LIMITE
S’il y a plus de 10 écoles candidates, les participants définitifs seront triés par tirage au sort.
4. OBLIGATIONS ET T CHES DES ÉCOLES ET DES PARTICIPANTS
Obligations et tâches des écoles et des participants:
4.1- Chaque école sera responsable du transport de l’élève à la conférence, avec la possibilité d’utiliser des sponsors locaux pour chaque école comme bourses de voyage. Les sponsors auront le droit d’utiliser leur marque tout au long du concours, du dîner et de la remise des prix. L’organisation EURHODIP prendra contact avec chacun des sponsors pour leur donner des instructions appropriées sur le placement de leurs marques.
4.3- Chaque école participante sera responsable de la couverture santé de ses élèves.
5. OBLIGATIONS ET T CHES DE L'ÉCOLE D'HÉBERGEMENT
5.1- L’école d’accueil et ses sponsors seront responsables des frais d’hébergement et d’entretien de tous les participants.
5.2- L’école d’accueil fournira 70% des membres du jury.
5.3- Les installations de l’école seront à la disposition de l’événement. Tous les équipements, outils ou ustensiles nécessaires au développement de la compétition.
5.4- L’école d’accueil est autorisée à recevoir le soutien financier de sponsors susceptibles de participer au développement des activités du concours.
6. OBLIGATIONS EURHODIP
6.1- L’organisation EURHODIP fournira 30% des membres du jury.
6.2- Évaluer le curriculum et la lettre de motivation de chaque élève qui participe.
6.3- Il y aura 3 coordinateurs. L’un d’eux sera un lien entre les écoles et l’organisation et les deux autres seront désignés respectivement par l’école d’accueil et EURHODIP.
Exemple de développement du concours
Jour 1. Étape 1
– Arrivée des participants de l’EGIC
– Masterclass
– Séance de dégustation
– Liste des ingrédients
– Création des groupes
Jour 2. Étape 2
– Marché pour voir les produits locaux
– Déjeuner de consolidation d’équipe
– Présentation et description du projet Menu
Jour 3. Étape 3
– Temps de cuisson
– Concours de cocktails
– Concours de services
– Entretien avec le jury
Jour 4. Dîner de gala
– Décision du jury et remise des prix.
Eurhodip Startup Challenge (ESC)
L’ESC est un appel aux étudiants de toutes les écoles de l’Association Internationale Eurhodip dans le but de créer des modèles économiques évolutifs, reproductibles et rentables.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Le défi se déroule lors de la conférence EURHODIP, avec un encadrement des groupes de délégués par les membres d’EURHODIP. Les groupes de délégués sont tirés au sort et le nombre de candidats par groupe dépend du nombre de délégués inscrits (max 5 personnes). Le jury est composé d’un membre du conseil d’administration d’EURHODIP sous la présidence du partenaire / sponsor, qui a défini les spécifications des travaux à réaliser. La meilleure équipe sera récompensée selon les critères d’évaluation donnés lors du lancement de la conférence.
THÉMATIQUE
Elle sera communiquée lors du lancement du StartUp Challenge sous la présidence du partenaire / sponsor. L’objectif est de définir les lignes d’un projet ou produit innovant en équipe et de le présenter lors de la conférence.
LA DELEGATION
La délégation dépend de l’organisateur. Pour l’édition 2019 de l’EURHODIP START-UP CHALLENGE, nous avons eu le plaisir d’inviter 2 délégués étudiants par école. Un membre du corps professoral ou du personnel était aussi bienvenu. Chaque école a donc droit à une délégation de 3 personnes.
LA PROCÉDURE
Une fois que vos délégués sont sélectionnés à l’aide du processus de sélection, nous vous demandons d’envoyer leurs noms et les noms / adresses électroniques des membres du corps enseignant participants à l’organisateur. Notre équipe les contactera ensuite pour démarrer le processus d’inscription.
LA PROMOTION
Afin de faire connaître l’ESC à vos étudiants, vous recevrez une affiche en HD au format pdf, qui peut être éditée et imprimée à des fins de marketing. Vous recevrez également notre logo que vous pourrez utiliser dans les présentations et les canaux de communication. Tous les délégués recevront au moins un certificat de représentant de l’école EURHODIP START-UP CHALLENGE pour sa participation. Vous pouvez profiter de cette occasion unique pour encourager les étudiants à postuler.
LE PROFIL DE DÉLÉGUÉ
L’ESC est ouvert aux étudiants du niveau 4 au niveau 7. Les candidats doivent avoir effectué au moins 3 mois de stage dans le secteur de l’hôtellerie et / ou du tourisme dans des contextes opérationnels et / ou administratifs. Il est essentiel que les deux délégués puissent parler et écrire en anglais.
Le comportement, le professionnalisme, les compétences en leadership, le travail d’équipe, la créativité et la motivation devraient également être des facteurs clés dans le processus de sélection.
Il est important de vérifier l’éligibilité des étudiants à l’obtention d’un visa pour entrer dans le pays d’accueil ESC.
Le candidat doit viser de préférence une carrière dans l’industrie hôtelière. Une expérience significative dans le secteur grâce à des stages est fondamentale.
Comme le principal défi du concours sera communiqué par notre partenaire / sponsor à l’ouverture de la conférence EURHODIP, lançant ainsi l’ouverture du ESC, les facteurs clés de réussite sont la confiance, le charisme et la conviction des étudiants lors de la présentation.
Concours Vidéocréation Eurodip
Dans le but de promouvoir les échanges culturels, de souligner les moments les plus importants de chaque école et de connaître les œuvres intérieures de chacun des centres participants, ce concours vise à encourager, de manière participative, la motivation de l’élève, en mettant en valeur les valeurs et les attributs principaux de leur formation. Dans un format visuel, ils pourront montrer l’école et les activités parascolaires, les événements quotidiens ou même des histoires particulières du cours.
Ayant ce concept en tête, l’objectif de ces vidéos sera d’échanger et de partager les éléments qui nous définissent en tant qu’écoles, ainsi que de rassembler tous les membres de l’association.
CONCEPT
Il s’agit d’un appel à toutes les écoles Eurhodip pour qu’elles présentent leurs propres vidéos sur les activités menées dans leurs centres. Ces vidéos devraient transmettre les valeurs d’Eurhodip et de l’école participante elle-même.
EXIGENCES
Les créations vidéo doivent répondre aux spécifications suivantes:
Contenu: Contenu: Elles doivent refléter le développement d’une activité pédagogique développée au sein du centre membre d’Eurhodip. Logo de l’école + logo Eurhodip
Durée: 5 minutes maximum.
Type de fichier: fichiers MP4
Format: Panoramique 16: 9
Qualité: 540p minimum. 1024p recommandé
Annonce: Les créations vidéo doivent être envoyées à Eurhodip avant la date limite du concours afin d’être publiées sur la plateforme définie par l’Association.
CRITÈRE D'ÉVALUATION
Critères de différenciation
- Utilisez le format approprié.
- Créativité (introduire le contenu d’une manière innovante)
- Enregistrement sonore (voix, niveau sonore, sons, etc.)
- Utilisation d’un langage approprié.
- Pertinence du titre.
- Adéquation au thème.
- Pertinence des sujets traités.
- Organisation des idées.
- Clarté du message.
- Utilisation d’images liées au thème.
Critères d’élimination
- Les travaux dépassant la durée prévue par le règlement du concours seront supprimés.
- Le travail qui constitue du plagiat ou une mauvaise utilisation du travail ou des idées de tiers sera également éliminé.
Les résultats seront annoncés lors du dîner de gala.
Prix
- École gagnante : Certificat spécial à afficher dans l’école + Carte Cadeau Amazon
- Publication sur le site Internet EURHODIP, section Vidéo et médias sociaux, des cinq vidéos finalistes avec une identification spéciale du gagnant.
- Certificats aux 5 finalistes.
PRIX 2019
1er prix Vatel SUISSE: Voir la vidéo
2e prix Escuela Superior de Hostelería de Sevilla – ESPAGNE: Voir la vidéo
3e prix Schule für Hotel- und Tourismusmanagement Wiesau – ALLEMAGNE: Voir la vidéo
4e prix Anko – Grèce: Voir la vidéo
5ème Prix Turismo de Portugal – Escola de Hotelaria de LISBOA: Voir la vidéo
Concours du meilleur hôtel EURHODIP
Chez EURHODIP, nous pensons que la relation entre les écoles et l’industrie est fondamentale.
Nous enseignons à nos étudiants les compétences dont ils ont besoin pour travailler dans l’industrie du tourisme, et nous proposons des stages et des emplois pour nos étudiants.
RÈGLEMENT DU CONCOURS
- Seuls les hôtels proposant des stages aux étudiants membres d’EURHODIP peuvent participer au concours.
- Les candidats hôteliers doivent être inscrits par leur membre EURHODIP correspondant.
- Jusqu’à trois candidats par membre.
- «CONCOURS D’HÔTEL EURHODIP – FORMULAIRE DE DEMANDE» doit être envoyé par e-mail à bruxelles@eurhodip.com en temps voulu
PROCESSUS DE VOTE
Les critères suivants seront pris en considération:
- Relation entre l’hôtel et l’école
- Nombre de stages proposés
- Qualité de la formation pendant le stage
- Satisfaction des étudiants
- Satisfaction de l’école
Le jury sera présidé par le président d’EURHODIP ou un membre du Conseil d’Administration et sera composé de 4 enseignants hôteliers / coordinateur des stages des écoles qui présentent les candidats.
Les étudiants qui ont effectué des stages dans les hôtels candidats feront partie du vote en remplissant un questionnaire en ligne via un formulaire Google.
Les étudiants et les 4 enseignants / coordinateurs des stages membres du jury recevront un lien personnel pour voter une fois la date limite de candidature terminée.
PRIX
Le prix peut changer en fonction de l’année.
PRIX 2019
Kempinski Bahía Estepona – ESPAGNE: Voir la vidéo
Ce prix a été décerné pour le haut niveau dans la qualité et l’apprentissage des processus de stage développés par l’hôtel, identifiant efficacement le profil de l’étudiant pour offrir une excellente opportunité de développement professionnel qui commence par les stages et qui leur permet ensuite de s’intégrer dans le lieu de travail. D’autre part, nous voudrions souligner le rôle actif joué par M. Pedro HIDALGO, Directeur des Ressources Humaines. Il est important de souligner son implication particulière dans la sélection et la gestion des stages, les conseils continus, l’évaluation et le suivi de l’étudiant, ainsi que son engagement personnel en tant que mentor des étudiants.
Prix Eurhodip pour la contribution au tourisme et à l’hôtellerie
Chaque année, avec l’Eurhodip Award, Eurhodip félicite des personnalités du monde de l’hôtellerie et du tourisme pour leur contribution et leur engagement
Parmi les prix décernés par EURHODIP au cours des dernières décennies, nous pourrions souligner le prix décerné en 2017 à M. Andreas SCHLEICHER.
M. Andreas SCHLEICHER est Directeur de l’éducation et des compétences et Conseiller spécial pour la politique de l’éducation auprès du Secrétaire général de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) à Paris. Il a été récompensé pour sa contribution à l’éducation avec le Programme international pour le suivi des acquis des élèves (PISA).
Le Programme international pour le suivi des acquis des élèves est une enquête internationale triennale qui vise à évaluer les systèmes éducatifs du monde entier en testant les compétences et les connaissances des élèves de 15 ans.
| Dates | Winners |
|---|---|
| 2010 – ZARAGOZA |
Mr. Rafael ANSON President of the Spanish Royal Academy of Gastronomy Mr Ahmet AKTAS, Ph.DF ormer Director of the School of Tourism and Hotel Management of Akdeniz University of Antalya in Turkey |
| 2011 – PARIS |
Mr. Alain SEBBAN for his long-standing commitment in EURHODIP Mr. Marjan HRIBAR for his action in favour of tourism in Slovenia and in the UE and in the UNWTO |
| 2012 – MARTIGNY | Mr. Andrew Green for his contribution to the industry for promoting the art of gastronomy and culinary skills for young people entering the hospitality and catering industry |
| 2013 – MARIBOR |
Mr Mitja Maruško, the Head of the Directorate for Investments at the Ministry of Education, Science and Sports of the Republic of Slovenia Mr Jaume Tapiès, the International President of the brand Relais & Châteaux Mr. Viktor Puguiev, the Head of the Holding “Central Council on Tourism and Excursions” (CCTE) |
| 2014 – VILNIUS | Mr. Valdas TRINKUNAS – INDUSTRY |
| 2015 – TEL AVIV |
Mr. Alfred AKIROV – Founder and Chairman of ALROV Mrs. Mina GANEM – Director of Professional Training in the ministry of Tourism ISRAEL Mr. Henri MAGNE – International Development Consultant |
| 2016 – YEREVAN |
Mrs. Amelia TOMASEVIC (CROATIA) – INDUSTRY Mr. Levon MKRTCHYAN – Minister of Education and Science in Armenia Mr. Taron MARGARYAN – Major of Yerevan |
| 2017 – SEVILLE |
MIGUEL VILLEGAS for his labour in the development of the Tourism Industry in Andalucía ANDREAS SCHLEICHER – Director OECD CEES VAN DER KLIP – HONORARY PRESIDENT |
| 2018 – POREC | CAMP POLIDOR AND FAMILY UKUCIC |
| 2019 – ISTANBUL |
Mrs Aylin YAZICIOGLU – Executive Chef Nicole, Istanbul Mr. Saffet Emre TONGUC – Historian, Tourist Guide Mr. Richard APPELBAUM – Divan Group CEO |
PRIX D’INNOVATION EN TOURISME ET HÔTELLERIE
Avec ce prix, nous voulons promouvoir ces initiatives qui transcendent les frontières et révèlent de nouveaux produits et de nouvelles façons de faire. De cette façon, nous encouragerons les entreprises à entreprendre la création de nouveaux formats pour la promotion du tourisme et de l’hospitalité à une époque où le soleil, la mer et les montagnes, les monuments historiques ne sont plus suffisants, la nouvelle ère technologique doit fournir de nouveaux formats pour les présenter.
C’est pourquoi nous instituons ce PREMIER PRIX D’INNOVATION EN TOURISME ET HÔTELLERIE EURHODIP dans l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie. Chaque membre, par le biais de son école ou université, peut présenter une candidature jusqu’à la date limite du concours qui sera évaluée par un jury composé du bureau ou des membres du conseil d’administration sous la présidence du président d’EURHODIP. Le prix, un Coq EURHODIP, sera remis lors du dîner de gala du congrès.
Directeur des membres affiliés de l’OMT, M. Ion VILCU
| Dates | Winners |
|---|---|
| 2019 |
Secretary General UNWTO Mr. Zurab Pololikaschvili |
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OBJECTIF
- Mettre en relation des professionnels jeunes et talentueux dans le domaine de l’hôtellerie, du tourisme et du bien-être et les futurs travailleurs, dans le but d’acquérir des compétences pratiques dans leur domaine d’études.
- Offrir aux étudiants une riche expérience pratique qui leur facilitera grandement leur entrée sur le marché du travail.
- Stimuler le développement de produits intégrés créatifs basés sur les principes de la génération Z et promouvoir la diversité naturelle et culturelle européenne.
- Mettre l’accent sur les principes du développement durable et du bien-être à travers le tourisme gastronomique.
THÈME ET STRUCTURE
- Bien-être et durabilité dans le tourisme gastronomique.
- En groupes de 3 étudiants et d’un mentor (1 ÉQUIPE PAR ÉCOLE), il sera nécessaire de créer un produit touristique intégral dans n’importe quelle destination touristique choisie dans la région d’origine.
PRODUIT FINAL
Bref Business Plan:
Un maximum de 4500 caractères sans espaces dans lesquels les éléments suivants sont clairement mis en évidence:
- Points de vente uniques de la destination, qui doivent contenir les éléments suivants : bien-être et durabilité, tradition culinaire durable
- Composants clairement exposés de l’ensemble du produit touristique intégré et calcul du prix de vente
- Projet de plan promotionnel pour un produit touristique intégré
Présentation vidéo
- Durée maximale de 3 à 4 minutes, qui doit contenir les éléments suivants:
- Emplacement maximum de 1 minute pendant lequel il sera nécessaire de présenter de manière concise les principaux avantages de votre produit touristique intégral;
- Utilisez le reste du temps (max 3 minutes) pour présenter et promouvoir de manière créative votre produit touristique intégral. Faites en sorte que cela ressemble à une expérience inoubliable.
- La vidéo peut être filmée avec votre téléphone en HD (point de vue horizontal).
- Obligatoire: page d’ouverture de la vidéo avec le logo d’EURHODIP, le logo de l’École, le nom du concours, l’utilisation de hashtags: # tast2connect, #eurhodip
RÈGLES DE COMPÉTITION
- Seuls les élèves des écoles de la famille EURHODIP peuvent participer à ce concours
- La langue du concours est l’anglais
- Chaque école membre d’Eurhodip ne peut concourir qu’avec une seule équipe
CRITÈRES
- Connaissance professionnelle du thème
- Faisabilité
- Valeur pratique
- La créativité
- Travail en équipe
- Aspects techniques
- Promotion sur les réseaux sociaux
JURY
Jury international du secteur de l’hôtellerie, du tourisme et du bien-être
| Position | Nom | École |
|---|---|---|
| 1 | Guardians of the Sustainable Gastronomy | Final International University – North Cyprus |
| 2 | Gulae Loci | Escola de Hotelaria e Turismo do Lisboa – Portugal |
| 2 | Food lovers | Vocational College of Hospitality and Tourism Maribor – Slovenia |
| 3 | ESHS Team | Escuela Superior de Hostelería de Sevilla – Spain |